奶中所含的碳水化合物为（）。

【名词&注释】

致病菌(pathogenic bacteria)、社会资源(social resources)、阿托品(atropine)、执行机构(actuator)、社区发展(community development)、社区慢性病防治、简单易行、有效地(effectively)、核黄素缺乏(riboflavin deficiency)、预防措施。

[单选题]奶中所含的碳水化合物为（）。

A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 半乳糖
D. 乳糖
E. 麦芽糖

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学习资料：

[单选题]慢性病社区综合防治中，不属于社区动员内容的是（）。

A. 收集并分析社区的死亡情况、疾病情况
B. 形成慢性病社区综合防治的领导与执行机构
C. 动员各种社会资源，建立有效的信息传递系统
D. 明确社区慢性病防治的目标及其与社区发展的关系
E. 在各阶段、各部门之间建立对话机制和合作伙伴关系，建立多学科的联盟

[单选题]关于大肠菌群的叙述中正确的是（）。

A. 100mg或100ml食品中大肠菌群的可能数
B. 100g或100ml食品中大肠菌群的绝对数
C. 典型大肠杆菌说明粪便的陈旧污染
D. 可作为肠道非致病菌污染食品的指示菌
E. 大肠杆菌的检测方法简单易行且敏感

[单选题]叶酸的良好食物来源是（）。

A. 绿叶蔬菜
B. 粮谷类
C. 植物油
D. 水果
E. 鱼类

[单选题]核黄素缺乏^{(riboflavin deficiency)}时可以引起（）。

A. 毛囊角化
B. 牙龈萎缩
C. 周围神经炎
D. 脂溢性皮炎
E. 垂足，垂腕

[单选题]老年人宜多吃的碳水化合物是（）。

A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 麦芽糖
D. 蔗糖
E. 淀粉

[单选题]肝肾损害型毒蕈中毒的急救药物是（）。

A. 美蓝
B. 阿托品
C. 硫代硫酸钠
D. 二巯基丁二酸钠
E. 肾上腺皮质激素

[单选题]糖尿病的三级预防措施是（）。

A. 医院治疗、社区管理、个人预防
B. 健康教育、高危筛查、病人管理
C. 积极锻炼、定期检查、注意休息
D. 定期检查、平衡膳食、健康教育
E. 平衡膳食、积极锻炼、心理调适

[单选题]着色剂是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂，但若不严格按照国家相关标准使用，会导致食品安全方面的问题。

A. D

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