饭店竞争构成要素( )。

【名词&注释】

原材料(raw material)、舒适性(comfort)、货币资金(monetary fund)、流动资产(current assets)、进口商品(import goods)、个人经历(personal experience)、高度重视(high attention)、政府主管部门(governmental authorities)、竞争手段(competitive means)、招投标管理机构

[多选题] 饭店竞争构成要素( )。

A. 竞争主体
B. 竞争目标
C. 竞争空间
D. 竞争策略
E. 竞争手段^{(competitive means)}

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[多选题]旅游收入中的直接漏损包括( )。

A. 购买旅游开发建设与经营运转所需要的各种进口物资的外汇支出
B. 向旅游业供应物资和服务的企事业单位从国外进口商品所造成的外汇流失
C. 向国外贷款的利息及合资独资旅游企业中外国投资者所获利润的外流
D. 雇佣外国雇员的薪金及劳务费用
E. 在国外进行旅游宣传推销发生的各类支出

[多选题]饭店服务的特性主要有( )。

A. 功能性
B. 稳定性
C. 经济性
D. 安全性
E. 舒适性

[单选题]下列哪一项不属于理性竞争理念（ ）

A. 合作共赢理念
B. 品牌经营理念
C. 创造市场理念
D. 低价竞争理念

[单选题]在可持续旅游发展观的指导下，一个国家或地区旅游业的发展应该( )。

A. 重视旅游接待人数的增加
B. 不断加大旅游资源开发力度
C. 高度重视^{(high attention)}公平和效率问题
D. 突出强调旅游经济效益地位

[单选题]某饭店当年年末流动资产为1000万元，其中货币资金150万元，存货305万元，应则账款60万元，年末流动负债630万元。据此，该饭店当年年末的速动比率应为（ ）。

A. 1.59
B. 1.25
C. 1.10
D. 1.01

[单选题]饭店的开标、评标、定标等活动，应在招投标管理机构的监督下，由( )主持进行。

A. 上级单位
B. 政府主管部门^{(governmental authorities)}
C. 招标单位
D. 第三方

[多选题]满足或超越顾客的期望是饭店服务的目标，而饭店顾客的期望通常受( )等因素的影响。

A. 饭店组织结构
B. 顾客个人经历
C. 饭店原材料采购流程
D. 饭店的口碑宣传
E. 饭店广告

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