能承接100餐位以上的餐饮经营单位，应配备专用的留样冰箱。

【名词&注释】

亚硝酸盐(nitrite)、医疗机构(medical institutions)、食品安全法(food safety law)、四季豆(kidney bean)、产品说明书(product specification)、卫生行政部门(health administration)

[判断题]能承接100餐位以上的餐饮经营单位，应配备专用的留样冰箱。

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[单选题]医疗机构未依照食品安全法条例规定报告有关疾病信息的，由卫生行政部门^{(health administration)}（）

A. 责令改正，给予警告，可并处罚款。
B. 责令改正，给予警告。
C. 责令改正，可并处罚款。
D. 给予警告，可并处罚款。

[单选题]食用没有煮熟的四季豆（豆角）导致中毒的原因是：（）

A. A、含有皂素
B. B、含有秋水仙碱
C. C、含有龙葵素
D. D、含有亚硝酸盐

[单选题]食品的产品说明书^{(product specification)}，不得有（）的宣传内容。

A. A、让人看不清楚
B. B、夸大或者虚假
C. C、未经批准的

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