下列关于食品添加剂的说法中哪一项是正确的。（）

【名词&注释】

食品安全(food safety)、赔偿损失(restitutionary damage)、口蹄疫(foot and mouth disease)、寄生虫(parasite)、销售者(seller)、营养素(nutrient)、苏丹红(sudan)、不符合(inconformity)、赔偿金(smart money)、偶蹄类动物

[单选题]下列关于食品添加剂的说法中哪一项是正确的。（）

A. A、苏丹红^(sudan)是一种可以在辣椒中添加的食品色素
B. B、甲醛可以用来对水产品进行防腐
C. C、糖精钠不能添加于儿童食品

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[单选题]生产不符合^{(inconformity)}食品安全标准的食品或者销售明知是不符合^{(inconformity)}食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款（）倍的赔偿金^{(smart money)}。

A. A、十
B. B、三
C. C、两
D. D、一

[单选题]食品在—18℃以下冷冻可以（）

A. 杀死所有细菌
B. 杀死所有寄生虫
C. 杀死所有病毒
D. 没有正确答案

[多选题]下列哪些烹调方法更容易保存蔬菜中的营养素：（）

A. A、旺火快炒
B. B、快速翻炒
C. C、做汤时水开后再放菜
D. D、焯菜时水开后再放入

[单选题]下列关于口蹄疫的说法中，不正确的是（）。

A. A、口蹄疫主要发生在一些偶蹄类动物
B. B、口蹄疫会侵染到人，但不会致死
C. C、口蹄疫的症状通常是一些水泡或表皮的溃烂
D. D、口蹄疫容易导致小孩患上手足口病

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