花色热菜组配手法主要有穿、卷、包、扎等（）种以上。

【名词&注释】

维生素A(vitamin a)

[单选题]花色热菜组配手法主要有穿、卷、包、扎等（）种以上。

A. 8
B. 5
C. 4
D. 3

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学习资料：

[单选题]维生素A对（）和光很敏感。

A. A、热
B. B、氧
C. C、酸
D. D、碱

[单选题]莼菜属（）蔬菜。

A. 陆生
B. 水生

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