【名词&注释】
哺乳动物(mammalian)、个人信息(personal information)、浓度梯度(concentration gradient)、卫生设施(health facilities)、主要因素(main factors)、生产布局(production distribution)、人类致癌物、证据不足(lack of evidence)、可能致癌物(possible carcinogen)、一段时间(a period)
[单选题]下列不属于饮食业建筑设计的是
A. 生产布局
B. 生产建筑物
C. 卫生设施
D. 食品库房
E. 凉菜间
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[单选题]下列哪项不是环境因素的联合作用
A. 相加作用
B. 活化作用
C. 协同作用
D. 独立作用
E. 拮抗作用
[单选题]“化妆品中有毒物质限量”中的有毒物质是指
A. 汞、铅、砷、铬
B. 汞、铅、铬、甲醇
C. 汞、铅、砷、甲醇
D. 汞、砷、铬、甲醇
E. 铅、砷、铬、甲醇
[单选题]荚膜的化学组成主要是由
A. 无机盐组成
B. 水组成
C. 多糖组成
D. 蛋白质组咸
E. 脂质组成
[单选题]在现况调查中，某些调查对象由于隐私而不愿如实汇报个人信息，这时的偏倚是
A. 测量偏倚
B. 混杂偏倚
C. 报告偏倚
D. 回忆偏倚
E. 选择偏倚
[单选题]研究某种药物对某病的治疗效果时，试验对象应该是
A. 严重型患者
B. 男、女人数必须相等
C. 患者群中有代表性的样本
D. 对照组为非患某病的人组成
E. 非典型症状的患者
[单选题]外潜伏期是指
A. 病人受感染后所经过的时间
B. 病原体在体内存活的时间
C. 病原体在吸血节肢动物体内经过一段时间(a period)的增殖或完成其生活周期的某一阶段后，才具有传染性的时间
D. 病原体在吸血节肢动物体内存活的时间
E. 病原体在食物或水中存活的时间
[单选题]对人类是可能致癌物(possible carcinogen)是指
A. 对人类致癌性证据有限，对实验动物致癌性证据充分
B. 对人类致癌性证据有限，对实验动物致癌性证据并不充分
C. 对人类致癌性证据有限，对实验动物致癌性证据不充分
D. 对人类致癌性证据不足(lack of evidence)，对实验动物致癌性证据也不充分
E. 对人类致癌性证据充足，对实验动物致癌性证据充分
[单选题]当苯环上的一个氢被取代，其毒性发生的改变叙述错误的是
A. 被甲基取代后，抑制造血的功能增强
B. 被甲基取代后，麻醉作用增强
C. 被氨基取代后，有形成高铁血红蛋白的作用
D. 被硝基取代后，具有肝毒性
E. 被卤素取代后，毒性增强，且取代越多，毒性越大
[单选题]影响化学物简单扩散最主要的因素是
A. 生物膜的厚度
B. 化学物的分子量
C. 化学物的解离状态
D. 化学物的脂／水分配系数
E. 生物膜两侧化学物的浓度差
[单选题]慢性毒性试验对动物的要求是
A. 成年动物
B. 只使用1种哺乳动物
C. 仅使用单一性别
D. 大鼠出生3～4周
E. 小鼠体重100g左右
[多选题]DNA损伤的修复包括
A. 光复活
B. “适应性”反应
C. 切除修复
D. 误配修复
E. 呼救性修复
[单选题]胃痛的病理特点是（ ）
A. 肝胃不和，胃气郁滞
B. 胃气上逆，失于和降
C. 胃气郁滞，失于和降
D. 肝郁化火，胃气郁滞
E. 脾胃不和，气机郁滞
[多选题]疳证的临床特征有（ ）
A. 形体消瘦
B. 面黄发枯
C. 精神萎靡
D. 饮食异常
E. 大便不调
[多选题]血证的主要病因为（ ）
A. 热伤血络
B. 气不摄血
C. 瘀血内阻
D. 寒凝血脉
E. 情志抑郁
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