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2023高级卫生专业技术资格考试(副高)营养与食品卫生(副高)历年考试试题下载(7V)

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    营养状况(nutritional status)、掌指关节(metacarpophalangeal joint)、苏氨酸(threonine)、张仲景、尿素氮(urea nitrogen)、急性痛风性关节炎(acute gouty arthritis)、缬氨酸(valine)、腕关节(wrist joint)、异亮氨酸(isoleucine)、动物性(animal)

  • [单选题]一位血胆固醇很高的病人已经控制膳食并参加运动1年,医生决定让他服用一种有效的治疗高胆固醇血症的他汀类药,这种药的作用机制是

  • A. 使HMGCoA还原酶磷酸化
    B. 降低HMGCoA还原酶的稳定性
    C. 与胆固醇结合从而阻止其被小肠吸收
    D. 直接阻断动脉壁上胆固醇的沉积
    E. 抑制HMGCoA还原酶的活性

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  • [单选题]变性蛋白质的特点是( )
  • A. 黏度下降
    B. 不易被胃蛋白酶水解
    C. 溶解度增加
    D. 颜色反应减弱
    E. 丧失原有的生物活性

  • [单选题]调查的实施计划中不应包括
  • A. 抽样方法及样本大小
    B. 研究对象与范围
    C. 设计分组
    D. 质量控制方法
    E. 研究工具的设计

  • [单选题]在大于70岁的人中,虽然冠心病的发病率随年龄加大而增高,但该病的患病率下降,这种现象的最好解释是
  • A. 大于70岁的人冠心病患者病程较短
    B. 大于70岁的人冠心病患者病程较长
    C. 大于70岁的人冠心病患者有较好的治疗措施
    D. 大于70岁的人冠心病的病死率降低
    E. 大于70岁的人冠心病的发病减少

  • [单选题]下列关于外来化合物经肺排泄的影响因素中,错误的是
  • A. 气体和挥发性有机化合物可经肺排泄
    B. 血/气分配系数高的化学物质,经肺排泄快
    C. 经肺排泄速度取决于在血流中溶解度、通气量和肺血流量
    D. 经肺排泄的主要机制是简单扩散
    E. 肺通气量增加,化学物质经肺排泄增加

  • [单选题]氨基酸疗法可以缓解氨基酸代谢紊乱,使( ),可改善营养状况。
  • A. EAA/NEAA的比值升高,血尿素氮升高,尿毒症症状减轻,蛋白质合成减少
    B. EAA/NEAA的比值下降,血尿素氮下降,尿毒症症状减轻,蛋白质合成减少
    C. EAA/NEAA的比值下降,血尿素氮下降,尿毒症症状减轻,蛋白质合成增加
    D. EAA/NEAA的比值升高,血尿素氮下降,尿毒症症状减轻,蛋白质合成增加

  • [单选题]急性痛风性关节炎,最常侵犯的部位是( )。
  • A. 第二掌指关节
    B. 腕关节(wrist joint)
    C. 膝关节
    D. 第一跖趾

  • [单选题]低蛋白膳食用于
  • A. 血氨浓度正常的肝硬化患者
    B. 血氨浓度略有升高的肝硬化患者
    C. 血氨浓度中度升高的肝硬化患者
    D. 血氨浓度明显升高的肝硬化患者
    E. 肝性脑病的肝硬化患者

  • [单选题]慢性阻塞性肺疾病患者,碳水化合物与脂肪 的能量比为
  • A. 4:6
    B. 5:5
    C. 6:4
    D. 7:3
    E. 8:2

  • [单选题]牛奶中最主要的致敏成分是
  • A. 乳清蛋白
    B. 酪蛋白
    C. 卵球蛋白
    D. 旷乳球蛋白
    E. β-乳球蛋白

  • [单选题]高温环境人群的营养重点是在其膳食摄取中应增加( )
  • A. 动物性(animal)食物
    B. 谷类食物
    C. 水和矿物质
    D. 蛋白质和脂肪
    E. 脂肪和维生素

  • [单选题]下列属于必需氨基酸的是
  • A. 苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸(valine)
    B. 丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸(valine)、甘氨酸
    C. 蛋氨酸、丙氨酸、精氨酸、赖氨酸
    D. 异亮氨酸(isoleucine)、亮氨酸、蛋氨酸、谷氨酸
    E. 丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸

  • [单选题]大椎的取穴法为( )
  • A. 活动标志取穴法
    B. 肌性标志取穴法
    C. 骨度折量取穴法
    D. 骨性标志取穴法
    E. 简便取穴法

  • [单选题]恶露量多,色红,质稠,有臭味,面色潮红,身热口干,舌红少苔,脉虚细而数。宜选用( )
  • A. 生化汤
    B. 丹栀逍遥散
    C. 五味消毒饮
    D. 清经散
    E. 保阴煎

  • [多选题]属于金元时期的医学家有( )
  • A. 张仲景
    B. 朱震亨
    C. 李杲
    D. 张从正
    E. 刘完素

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