餐厅总领班的岗位职责是，督导各（）的工作，为客人就餐时提供优

【名词&注释】

岗位职责(post responsibility)、低成本(low cost)、使用量(used amount)、餐厅服务员、提供优质服务(provide good service)、宴会厅(banquet hall)、清洁员、运用于(applied to)、西餐厅(western restaurant)、中餐厅(chinese restaurant)

[单选题]餐厅总领班的岗位职责是，督导各（）的工作，为客人就餐时提供优质服务。

A. A、领班
B. B、服务员
C. C、传菜员
D. D、清洁员

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[单选题]西餐厅^{(western restaurant)}食品和饮品订单每次提货量为（）周的使用量。

A. A.2B.1C.3D.4

[单选题]圆形、餐桌广泛运用于^{(applied to)}中餐厅^{(chinese restaurant)}等共餐制形式的餐厅、宴会厅等，若圆桌面直径为180cm时，那么，根据规定该圆桌最多可坐（）

A. A、10人
B. B、12人
C. C、14人
D. D、16人

[单选题]服务员在推销时要尽可能地推销（）的菜肴。

A. 价格和成本都高
B. 价格高成本低
C. 价格低成本高
D. 价格低成本低

[单选题]餐厅服务员（）佩戴标牌。

A. A、左胸
B. B、右胸
C. C、二者任意
D. D、都不是

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