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2023营养与食品卫生(副高)专项训练每日一练(07月02日)

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  • 【名词&注释】

    大豆异黄酮(soybean isoflavone)、绿色蔬菜(green vegetable)、扶正祛邪、非正态分布(non-normal distribution)、客观因素(objective factors)、观察学习、基础代谢(basal metabolism)、化脓性扁桃腺炎、青少年生长发育(adolescents ' growth and development)、选择对象(alternative)

  • [单选题]青年甲在筹备结婚过程中,连续多日劳累,患化脓性扁桃腺炎。医生在为其诊察中同时发现患有淋病。患者住院4天,扁桃腺炎痊愈出院,医生嘱其充分休息。按照母婴保健法,甲( )

  • A. 可以结婚,但不能生育
    B. 应当暂缓结婚
    C. 不能结婚
    D. 可以结婚,治愈后可生育
    E. 不影响结婚生育

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  • 学习资料:
  • [单选题]社会认知理论中的观察学习概念是
  • A. 一种新的行为会通过对他人的行为和行为后果的观察和学习而形成
    B. 是个体对执行并坚持某种特定行为活动能力的自信
    C. 个人身体之外的能影响个体行为的所有客观因素的总称
    D. 个体、个体的行为及行为所处环境之间不断进行的、持续的相互作用
    E. 对行为后果产生的心理预期,对行为结果的良好心理预期促使健康行为的积极性

  • [单选题]与病例对照研究比较,前瞻性队列研究最明显的优点是
  • A. 用于探讨疾病的发病因素
    B. 疾病与病因的时间顺序关系明确,利于判断因果联系
    C. 适用于罕见病的研究
    D. 有利于减少失访偏倚
    E. 设立对照组

  • [单选题]某病患者5人的潜伏期(天)分别为6、8、5、11、>15,则平均潜伏期为
  • A. 5天
    B. 8天
    C. 9天
    D. 10天
    E. 11天

  • [单选题]数值资料常见的频数分布的类型有
  • A. 正态分布和非正态分布
    B. 正态分布和正偏态分布
    C. 正态分布和负偏态分布
    D. 正偏态分布和负偏态分布
    E. 正态分布和偏态分布

  • [单选题]脂/水分配系数大,非离子型化合物通过生物膜的方式
  • A. 简单扩散
    B. 滤过
    C. 主动转运
    D. 异化扩散
    E. 膜动转运

  • [单选题]大豆类食品的蛋白质含量范围是
  • A. 25%~35%
    B. 35%~40%
    C. 40%~45%
    D. 45%~50%
    E. 20%~30%

  • [单选题]易引起银耳变质中毒的是
  • A. 椰毒假单胞菌
    B. 葡萄球菌
    C. 副溶血性弧菌
    D. 沙门菌
    E. 大肠杆菌

  • [单选题]维生素A最好的食物来源是
  • A. 动物肝脏
    B. 谷类
    C. 水果
    D. 淡水鱼
    E. 绿色蔬菜

  • [单选题]不符合《中国居民膳食指南》的饮食行为是
  • A. 食量与体力活动要平衡,保持适宜体重
    B. 吃清洁、不变质食物
    C. 吃清淡少盐膳食
    D. 多吃鱼、禽、蛋、瘦肉、荤油,少吃肥肉
    E. 常吃奶类、豆类及其制品

  • [多选题]肝性脑病的临床表现有( )。
  • A. 性格的改变
    B. 行为失常
    C. 语无伦次
    D. 腹泻
    E. 以上全对

  • [多选题]下列食物哪些可作为幼儿食物的选择对象(alternative)( )。
  • A. 粮谷类和薯类
    B. 奶类
    C. 鱼肉禽蛋及豆类食品
    D. 水果蔬菜
    E. 大豆异黄酮

  • [多选题]关于能量消耗,下列描述正确的是( )
  • A. 基础代谢(basal metabolism)的能量消耗是人体主要的能量消耗
    B. 某5岁男孩一日的全部能量消耗包括基础代谢(basal metabolism)、体力活动、食物热效应
    C. 食物热效应消耗的能量与进食速度、膳食构成、进食量等有关
    D. 基础代谢(basal metabolism)的能量消耗受体表面积、生理病理状况和环境的影响
    E. 以上都不对

  • [多选题]青少年生长发育(adolescents growth and development)中需要量与生长发育速率相一致的营养成分包括( )
  • A. 碳水化合物
    B. 能量
    C. 脂肪
    D. 维生素
    E. 蛋白质

  • [单选题]属于治则的是( )
  • A. 治病求本
    B. 扶正祛邪
    C. 调理气血
    D. 活血化瘀
    E. 调治脏腑

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