2023高级卫生专业技术资格考试（正高）营养与食品卫生(正高)冲刺密卷答案+解析(01.18)

【名词&注释】

青少年(adolescent)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、知识点(knowledge point)、暴饮暴食(engorgement)

[多选题]青少年的合理膳食原则是（ ）

A. 多吃谷类，供给充足的能量
B. 保证足量的鱼、禽、蛋、奶、豆类和新鲜蔬菜水果的摄入
C. 平衡膳食，鼓励参加体力活动，避免盲目节食
D. 少食多餐，不暴饮暴食^{(engorgement)}，饮食清淡少盐，不吸烟，不过量饮酒
E. 控制脂肪摄入，脂肪产能占总能量的20%～30%

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