最大转速为（2.5～12）×104r/min的离心机称为（）。

【名词&注释】

亲和力(affinity)、高速离心机(high speed centrifuge)、酶促反应速度

[单选题]最大转速为（2.5～12）×104r/min的离心机称为（）。

A. 超速离心机
B. 常速离心机
C. 高速离心机
D. 低速离心机

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[单选题]下列哪一项不是Km值的功能（）

A. Km值是酶的特征物理常数，可用于鉴定不同的酶
B. Km值可以表示酶与底物之间的亲和力，Km值越小、亲和力越大
C. Km值可以预见系列反应中哪一步是限速反应
D. 用Km值可以选择酶的最适底物
E. 比较Km值可以估计不同酶促反应速度

[单选题]关于肽键描述不正确的是（）。

A. 肽键中的—C—N—键长比一般的—C—N—短
B. 肽键中的—C—N—键长比一般的—C=N—长
C. 肽键中的—C—N—键可以自由旋转
D. 肽键形成的肽平面是刚性的

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