葡萄糖值表示的是（）

【名词&注释】

葡萄糖值(dextrose equivalent)

[单选题]葡萄糖值表示的是（）

A. 淀粉的水解程度
B. 淀粉的糊化程度
C. 淀粉的老化程度
D. 淀粉的温度

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