【名词&注释】
经营者(manager)、神经痛(neuralgia)、生产者(producer)、食品安全法(food safety law)、许可证(license)、食品生产经营(food production or marketing)、证明文件(documentary evidence)
[单选题]三叉神经痛的诊断性封闭以下错误的是
A. 圆孔
B. 卵圆孔
C. 上颌结节
D. 下颌孔
E. 棘孔
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[单选题]食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25( )
A. 10%
B. 14%
C. 12%
D. 16%
E. 17%
[单选题]关于食品生产经营(food production or marketing)的说法,错误的是
A. 患有痢疾、伤寒疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作
B. 食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂品进货查验记录制度
C. 食品生产者采购食品原料,应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件(documentary evidence)
D. 食品出厂检验记录应当真实,保存期限不得少于一年
E. 食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品,定期检查库存食品
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