在下列哪种状态时机体处于正氮平衡（）.

【名词&注释】

老年人(aged)、营养状况(nutritional status)、胆固醇(cholesterol)、氰化物(cyanide)、恢复期(convalescence)、老年期(period of decrepitude)、发育期、河豚鱼(globefishes)、河豚毒素(tetrodotoxin)、心血管疾病患者(patients with cardiovascular diseases)

[多选题]在下列哪种状态时机体处于正氮平衡（）.

A. 疾病期
B. 疾病恢复期
C. 生长发育期
D. 饥饿时
E. 老年期

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学习资料：

[单选题]老年人及心血管疾病患者^{(patients with cardiovascular diseases)}宜选用（）。

A. 猪肉
B. 禽肉
C. 牛肉
D. 羊肉

[单选题]血浆脂蛋白叙述正确的（）

A. 为亲脂性的球形复合物，又叫脂蛋白
B. 各类脂蛋白因其所含载脂蛋白的种类不同，而具有不同的功能和不同的代谢途径
C. 是将血浆中甘油三酯、胆固醇运送至外周组织进行利用
D. 是将血浆中甘油三酯、胆固醇运送至肝脏进行代谢
E. 有四大类，包括乳糜微粒、极低密度脂蛋白、中密度脂蛋白和高密度脂蛋白

[单选题]肾脏病患者营养治疗应（）

A. 低能量供应，减少肾脏负担
B. 肾功能不全时，增加蛋白摄入量
C. 减少植物蛋白质，供给优质蛋白质
D. 增加进水量
E. 低钙高磷膳食

[单选题]河豚鱼^{(globefishes)}中河豚毒素^{(tetrodotoxin)}含量最高的器官是（）

A. 眼睛
B. 肾脏
C. 卵巢
D. 皮肤
E. 血液

[多选题]人体烟酸营养状况的评价指标有（）

A. 红细胞NAD含量
B. 尿中黄尿酸含量
C. 尿负荷试验
D. 尿中4-吡哆酸含量
E. 尿中2-吡啶酮/N-甲基烟酰胺比值

[多选题]蒸馏酒主要的卫生问题包括（）

A. A.甲醇B.醛类C.氰化物D.展青霉素E.大肠杆菌

[单选题]李某为刚分娩的产妇，体质虚弱，不想吃东西，为了母子健康，产科请营养师进行会诊。

A. C

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