某饭店中餐厅经过十余年的经营，于2005年初开始全面更新改造，目

【名词&注释】

旅游业(tourism)、经营管理(management)、管理者、更新改造(renewal and transformation)、服务性(service)、预防性(preventive)、蒙特利尔(montreal)、马德里(madrid)、营业时间(business hours)、中餐厅(chinese restaurant)

[多选题]某饭店中餐厅^{(chinese restaurant)}经过十余年的经营，于2005年初开始全面更新改造，目前此项工程正在进行中。同时，餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整，其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间^{(business hours)}决策、服务方式和服务现场控制等方面。

A. A, B, C, D

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学习资料：

[单选题]世界旅游业组织总部设在()。

A. 马尼拉
B. 罗马
C. 蒙特利尔^(montreal)
D. 马德里^(madrid)

[多选题]饭店安全管理的特点有()。

A. 协调性
B. 服务性
C. 预防性
D. 全员性

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