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2022高级面点工题库冲刺密卷剖析(08.27)

来源： 必典考网    发布：2022-08-27     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布2022高级面点工题库冲刺密卷剖析(08.27)，更多高级面点工题库的答案解析请访问必典考网中级面点工题库频道。

1. [单选题]奶油一般在（）以下保藏

A. A、-5℃
B. B、-8℃
C. C、-10℃
D. D、-15℃


2. [单选题]艺术装饰类，如精制的巧克力糖棍、面包篮、庆典蛋糕、（）、马司板花、糖活制品等。

A. 糖粉盒
B. 巧克力粉盒
C. 奶油粉盒
D. 榛子粉盒


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