PH值测定时，牛乳，果蔬等液体样品，可直接取样测定。（）

【名词&注释】

培养基(medium)、丙酮酸、标准溶液的浓度、NaOH标准溶液

[判断题]PH值测定时，牛乳，果蔬等液体样品，可直接取样测定。（）

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学习资料：

[单选题]用“比较”法测定NaOH标准溶液的浓度时，下面标准HCl溶液取量正确的是（）。

A. 30.00ml四份
B. 32.00ml四份
C. 35.00ml四份
D. 30.00、31.00、32.00、35.00ml各1份

[单选题]下列选项中（）不属于夹心糖果组织感官项目要求内容

A. 糖皮厚薄均匀
B. 不粘牙、不粘纸
C. 无破皮现象
D. 块形完整、表面光滑

[单选题]产气杆菌能使丙酮酸脱羧，生成乙酰甲基甲醇，乙酰甲基甲醇在碱性溶液中能被空气中的氧氧化成二乙酰，与培养基中的（）反应，生成红色化合物。

A. 酸性物质
B. 碱性物质
C. 蛋白质
D. 胍类化合物

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