【名词&注释】
利润最大化(profit maximization)、合作经营(cooperative management)、市场份额(market share)、国际惯例、明确规定(clearly stipulated)
[单选题]根据国际惯例,饭店应为“担保预订”客人保留客房至预订抵店日的()时。
A. A、当日12
B. B、当日18
C. C、次日12
D. D、次日18
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学习资料:
[多选题]常见的饭店集团的形式有()
A. A、租赁
B. B、管理合同
C. C、特许经营
D. D、合作经营
E. E、时权经营
[单选题]服务具有周到而又相对简单的优点,成为目前世界上所有高级餐厅最流行的服务方式,因而也被称为国际式服务的服务方式是()
A. 美式服务
B. 俄式服务
C. 英式服务
D. 法式服务
[多选题]标准摆件是明确规定(clearly stipulated)摆件的()与种类。
A. A、位置
B. B、方向
C. C、件数
D. D、顺序
[多选题]影响价格决策的营销目标常见的有()。
A. 生存
B. 当前利润最大化
C. 市场份额领先
D. 业绩长远化
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