【导读】
必典考网发布2022中餐宴会服务题库冲刺密卷答案公布(04.08),更多中餐宴会服务题库的答案解析请访问必典考网管理学题库频道。
1. [单选题]中餐宴会服务分为四个基本环节,分别是宴会前组织准备、宴会前迎宾、宴会就餐服务,以及()。
A. 宴会结账服务
B. 宴会收台服务
C. 宴会结束工作
D. 宴会送客服务
2. [单选题]中餐菜单菜品的排列顺序正确的是()。
A. 冷盘、热炒、汤、主食
B. 冷盘、汤、热炒、主食
C. 主食、冷盘、热炒、汤
D. 冷盘、热炒、主食、汤