下列酒类中，酒液呈无色透明的是（）。

【名词&注释】

蛋白质(protein)、几何图形(geometric figure)、示意图(schematic diagram)、伏特加酒(vodka)、红葡萄酒(red wine)、白兰地酒(brandy)、白葡萄酒(white wine)

[单选题]下列酒类中，酒液呈无色透明的是（）。

A. 白兰地酒^(brandy)
B. 威士忌酒
C. 伏特加酒
D. 特基拉酒

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学习资料：

[多选题]下列关于西餐点菜服务叙述正确的是（）。

A. 得到客人首肯后，从主宾开始依次点菜，最后为主人点菜
B. 每位客人所点的菜可能不同，应用座位示意图记录每位宾客所点的菜肴
C. 提供信息和建议，询问特殊需求，如牛排、羊排需几成熟
D. 复述客人所点菜肴的内容，以便确认

[单选题]以下选项中，易导致银餐具发黑、发暗的是（）。

A. 蛋白质
B. 红葡萄酒
C. 白葡萄酒^{(white wine)}
D. 牛奶

[单选题]中式插花讲究线条优美、构图形式、简洁清新、上轻下重和（）。

A. 艺术氛围
B. 崇尚自然
C. 丰富多样
D. 几何图形

[单选题]西餐宴会的备用餐具占正常使用数的（）。

A. 1/4
B. 1/6
C. 1/8
D. 1/10

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