一些食物的pH值如下，其中酸性最强的是（）。

【名词&注释】

吸附剂(adsorbent)、氧化铝(alumina)、离子交换(ion exchange)、三极管(triode)、鸡蛋清(egg white)、色谱法测定(chromatographic determination)、黄曲霉素B1(aflatoxin b_1)、聚酰胺粉

[单选题]一些食物的pH值如下，其中酸性最强的是（）。

A. 苹果2.9～3.3
B. 牛奶6.3～6.6
C. 鸡蛋清7.6～8.0
D. 番茄4.0～4.4

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[单选题]硬度过高的水用于酿造时，下面经济又高效的处理方法是（）。

A. 过滤
B. 澄清
C. 离子交换
D. 用明矾

[单选题]下列（）符号表示三极管。

C.

[单选题]薄层色谱法测定^{(chromatographic determination)}食品中黄曲霉素B1^{(aflatoxin b_1)}的方法中，采用下列（）作为吸附剂。

A. 硅胶G
B. CMC
C. 聚酰胺粉
D. 氧化铝G

[单选题]下列（）不属于按啤酒色度分类的啤酒。

A. 淡色啤酒
B. 浓色啤酒
C. 鲜啤酒
D. 黑色啤酒

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