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管理学题库2022西餐宴会服务题库考试试题解析(4W)

来源： 必典考网    发布：2022-08-22     [手机版]    
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【导读】

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1. [单选题]自助餐台布置，防止颜色改变，从而影响客人食欲，切忌用（）。

A. 日光灯
B. 节能灯
C. 蜡烛
D. 彩色灯


2. [单选题]西餐宴会“一”字形长台与宴会厅(banquet hall)四周的距离中应大于（）。

A. 1米
B. 2米
C. 3米
D. 4米


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