应指定人员以进行有关食品安全信息的内外部沟通。

【名词&注释】

食品安全(food safety)、可行性、管理条例、控制措施(control measures)、大规模(large-scale)、狂犬病(rabies)、乙肝病毒携带者(hbv carrier)、甲型肝炎病毒(hepatitis a virus)、动植物(animals and plants)、可接受水平(acceptable level)

[判断题]应指定人员以进行有关食品安全信息的内外部沟通。

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学习资料：

[单选题]2003年9月3日，国务院总理温家宝同志签署第390号国务院令，公布（），该《条例》自（）年（）月（）日起施行。

A. 《中华人民共和国认证认可条例》、2003、11、1
B. 《中华人民共和国认证认可条例》、2004、1、1
C. 《中华人民共和国认证认可条例》、2004、7、1
D. 《中华人民共和国产品质量认证管理条例》、2003、9、3

[单选题]组织在进行控制措施评价时包括以下方面（）。

A. 食品安全危害的可接受水平^{(acceptable level)}、预期用途、产品特性和加工步骤中控制措施的描述
B. 控制措施应用的强度和对其监视的可行性
C. 相对其他控制措施，该控制措施在体系中的位置
D. b和c

[多选题]病毒污染食品的途径一般有三种方式：动植物^{(animals and plants)}原料环境感染了病毒、原料动物带有病毒、食品加工人员感染病毒。下列属于原料动物带有病毒污染而产生的疾病有：（）

A. A、1998年上海爆发的大规模甲型肝炎病毒^{(hepatitis a virus)}
B. B、人患狂犬病
C. C、牛患口蹄疫
D. D、乙肝病毒携带者^{(hbv carrier)}

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