朝鲜族人不喜欢爱食用的食物是（）。

【名词&注释】

品牌效应(brand effect)、卫生部(ministry of health)、不喜欢(dislike)、装饰布(decorative cloth)、第一个(first)、地方主管部门

[单选题]朝鲜族人不喜欢爱食用的食物是（）。

A. A、河鱼
B. B、海味
C. C、泡菜
D. D、蛋品

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学习资料：

[单选题]生产食品必须报（），经批准后方可生产经营。

A. 企业质监部门
B. 地方主管部门
C. 卫生监督部门
D. 卫生部

[单选题]（）是斟酒服务的第一个^(first)环节，它标志着服务操作的开始

A. 开瓶
B. 准备杯具
C. 准备酒水
D. 示酒

[单选题]大型宴会开始前（）摆上冷盘。

A. A、30分钟
B. B、15分钟
C. C、1小时
D. D、3－5分钟

[单选题]餐巾折花造型按折叠的外观可分为植物造型、动物造型和（）造型。

A. 象形
B. 梦幻
C. 实物
D. 抽象

[单选题]（）直接关系到品牌效应的确立，它是对菜单直接推销作用的强有力支持。

A. A、菜肴品种
B. B、菜肴价格
C. C、烹调方法
D. D、菜肴名称

[单选题]（）能显示宴会的高档豪华。

A. A、桌裙
B. B、餐巾
C. C、台布
D. D、装饰布

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