用柠檬片装饰鸡尾酒时，应将其切成（）厚的薄片。

【名词&注释】

一般性(general)、服务员(waiter)、外包装(outer packing)、鸡尾酒(cocktail)、感觉器官(sense organ)

[单选题]用柠檬片装饰鸡尾酒时，应将其切成（）厚的薄片。

A. 0.2～0.3cm
B. 0.7～1cm
C. 2cm
D. 3cm

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学习资料：

[单选题]当主人离席去祝酒时，服务员要手托（）酒，跟随在主人的身后。

A. 一种
B. 两种
C. 三种
D. 四种

[单选题]在特殊酒水服务中，服务员应提供（）以满足宾客的特殊需求。

A. A、一般性服务
B. B、有偿服务
C. C、常规酒水服务
D. D、相应的服务

[单选题]感官鉴定是以人们的感觉器官^{(sense organ)}对（）的感官性状进行鉴定，从色、香、味、形四个方面和正常食

A. A、加工过程
B. B、食品
C. C、外包装
D. D、价格

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