【名词&注释】
乳酸杆菌(lactobacillus)、设计阶段(design stage)、奇经八脉(eight extra meridians)、变形杆菌(proteus)、主要指标(main index)、十二经脉(twelve channels)、卫生指标(health indicator)、细菌性污染(bacterial pollution)、十二皮部(twelve skin zones)、十二经别(branches of the twelvemeridians)
[多选题]在评价食品的细菌性污染(bacterial pollution)时,采用的常规卫生指标(health indicator)为
A. 菌落总数
B. 变形杆菌
C. 大肠菌群
D. 双歧杆菌
E. 乳酸杆菌