最先从酸败的葡萄糖中分离酒精酵母的人（）。

【名词&注释】

葡萄糖(glucose)、巴斯德(louis pasteur)

[单选题]最先从酸败的葡萄糖中分离酒精酵母的人（）。

A. 巴斯德
B. 列文虎克
C. 汉逊
D. 科赫

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[单选题]啤酒酿造上衡量酒花酿造价值的物质是（）。

A. α-酸
B. β-酸
C. 酒花精油
D. 多酚物质

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