龙葵素主要分布在（）

【名词&注释】

麻辣味

[单选题]龙葵素主要分布在（）

A. 白菜
B. 发牙的薯类
C. 萝卜
D. 黄花

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[单选题]鲜汤的用途很广，如汤菜制作和鱼翅、海参、燕窝、蹄筋等（）的原料烹制都要用到鲜汤。

A. A、质优价高
B. B、味道鲜美
C. C、无味或味淡
D. D、营养丰富

[单选题]“红烧鱼唇”的味型是（）

A. 麻辣味
B. 红油味
C. 咸鲜味
D. 家常味

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