组氨酸是婴幼儿的一种必需氨基酸，它主要富含于（）

【名词&注释】

婴幼儿(infant)、维生素A(vitamin a)、组氨酸(histidine)、有利于(beneficial to)、血红素铁(heme iron)、非血红素(non-heme)、阻断亚硝胺(blocking nitrosamine formation)

[单选题]组氨酸是婴幼儿的一种必需氨基酸，它主要富含于（）

A. 肉类
B. 奶类
C. 蛋类
D. 鱼类
E. 豆类

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[单选题]可以阻断亚硝胺^{(blocking nitrosamine formation)}在体内形成的维生素是（）

A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素K

[单选题]有利于非血红素^(non-heme)铁吸收的是（）

A. 维生素C
B. 植酸
C. 草酸
D. 膳食纤维
E. 磷酸

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