国家建立食品安全风险监测制度，不对食源性疾病、食品污染以及食

【名词&注释】

致病菌(pathogenic bacteria)、食源性疾病(food-borne disease)、《食品安全法》(law of food safety)、采取措施(take measures)、安全可靠(safe and reliable)、有害化学物质(harmful chemical substance)、管理部门、预防食物中毒

[判断题]国家建立食品安全风险监测制度，不对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。

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学习资料：

[多选题]《食品安全法》规定，食品添加剂应当同时满足（）的条件，方可列入允许使用的范围。

A. A、成本较低
B. B、经过风险评估证明安全可靠
C. C、在技术上确有必要
D. D、经检测证明无毒无害

[多选题]烹饪是从哪几方面来预防食物中毒？（）

A. 杀灭食品中的致病微生物
B. 避免交叉污染
C. 去除一些食品中的有害化学物质^{(harmful chemical substance)}
D. 抑制食品中致病菌的生长繁殖

[单选题]食品安全监督管理部门依照食品安全法第八十二条规定公布信息，应当同时对有关食品（）。

A. 行政处罚
B. 可能产生的危害进行解释、说明
C. 下架处理
D. 采取措施实施处理

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