胡椒盐中胡椒与盐的比例是（）。

【名词&注释】

切片机(slicer)、和面机、电烤炉(electric hot plate)、油炸锅(frier)

[单选题]胡椒盐中胡椒与盐的比例是（）。

A. A、2：3
B. B、3：7
C. C、1：5
D. D、适中

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学习资料：

[单选题]属于烹调炊具的是（）。

A. A、和面机、勺、瓢、油炸锅^(frier)
B. B、切片机、电烤炉、铲、锅
C. C、油炸锅^(frier)、铲、勺、切片机
D. D、铲、锅、勺、瓢

[单选题]汆法是以沸汤或沸水为传热媒介，将经过加工整理的新鲜质嫩、刀工精细的（），投入鲜汤或沸水迅速加热并且调味，使之快速成熟的烹饪方法。

A. 植物原料
B. 动物原料
C. 小型原料
D. 大型原料

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