半乳糖血症患者可食用的食物为（）。

【名词&注释】

蛋氨酸(methionine)、单加氧酶(monooxygenase)、矿物质(mineral)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase)、消化吸收(digestion and absorption)、可食用(an edible)、症状不明显(symptoms was not obvious)、乳糖酶缺乏(lactase deficiency)、特别是(especially)、葡萄糖6-磷酸酶(glucose-6-phosphatase)

[单选题]半乳糖血症患者可食用的食物为（）。

A. 母乳
B. 牛奶
C. 奶粉
D. 豆浆
E. 奶糕

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[单选题]下列属于抗脂肪肝物质的是（）。

A. 胆碱
B. 中链甘油三酯
C. 氨
D. 葡萄糖
E. 亚油酸

[单选题]食用牛奶后出现腹胀、腹痛、产气增多等症状的原因可能是（）。

A. 体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶^{(glucose-6-phosphatase)}
B. 红细胞中缺少单加氧酶
C. 体内缺乏谷胱甘肽过氧化物酶
D. 小肠黏膜乳糖酶缺乏^{(lactase deficiency)}
E. 体内缺乏半乳糖激酶

[单选题]肺炎患者可提供的食物为（）。

A. 动物脂肪
B. 动物内脏
C. 红糖、蜂蜜
D. 油炸食品
E. 洋葱、大蒜

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