经营者不销售不合格食品，不合格食品主动退市。

【名词&注释】

经营者(manager)、保质期(shelf life)、原材料(raw material)、食源性疾病(food-borne disease)、中毒性(toxic)、食品标签(food labeling)、不合格(unqualified)、长时间(long time)、企业名称(enterprise name)、生产日期(manufacture date)

[判断题]经营者不销售不合格^{(unqualified)}食品，不合格^{(unqualified)}食品主动退市。

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学习资料：

[单选题]“食源性疾病”指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。以下举措不可用于预防食源性疾病的是（）。

A. A．食物储存时保持洁净，生熟分开
B. B．使用冰箱长时间^{(long time)}储存食物
C. C．煮熟食物
D. D．使用安全的水和原材料加工食物

[单选题]食品标签上必需标注的内容是：（）

A. 精确的保质期
B. 生产日期^{(manufacture date)}
C. 详细的厂址及企业名称^{(enterprise name)}
D. 以上都必须具有

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