可降低粮食中B(a)P含量的方法是（）。

【名词&注释】

原发性(primary)、需要量(requirement)、维生素(vitamin)、排泄量(excretion)、光氧化反应

[单选题]可降低粮食中B(a)P含量的方法是（）。

A. 日晒
B. 加水搓洗
C. 加醋浸泡
D. 高压蒸煮20～30分钟
E. 放置1年后再食用

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]致使食品发生腐败变质的主要微生物是（）。

A. 细菌
B. 霉菌
C. 酵母
D. 病毒
E. 以上都不是

[单选题]原发性维生素缺乏的主要原因是（）。

A. 吸收利用障碍
B. 需要量增加
C. 排泄量增加
D. 破坏增多
E. 摄入不足

本文链接：https://www.51bdks.net/show/yn7epk.html