【名词&注释】
注意事项(points for attention)、网络营销(network marketing)、重要意义(significance)、准备工作(preparation work)、小组活动(group work)、本职工作(appointed task)、数量指标(quantitative index)、部分内容(partial contents)、积极性和创造性(enthusiasm and creativity)、营业时间(business hours)
[单选题]下列各项不属于旅行社主要经营业务的是( )。
A. 团体旅游业务
B. 散客旅游业务
C. 委托服务业务
D. 餐饮服务业务
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学习资料:
[多选题]旅游资源的生命周期分为( )。
A. 初创期
B. 成长期
C. 成熟期
D. 衰退期
E. 死亡期
[单选题]实现顾客关系管理的技术保障是( )。
A. 个性化服务
B. 数据库
C. 顾客忠诚计划
D. 网络营销
[单选题]饭店需要对房间状态进行控制,常见的房间状态不包括( )。
A. 可售房
B. 走客房
C. 维修房
D. 特别房
[单选题]下列各项不属于饭店消防应急行动计划的是( )。
A. 火灾报警程序
B. 火灾疏散方案
C. 扑灭火灾的应急措施
D. 人员和财产的抢救措施
[多选题]饭店开展零缺陷管理工作,对其效果考核的标准包括( )。
A. 单项所发生的缺点、错误的目标值是否为0或趋向于0
B. 零缺陷小组活动的质量保证计划是否制定,是否完成
C. 零缺陷小组活动的开展是否始终坚持了,开展过程是否正常,有无停止、间歇现象发生
D. 员工的工作动机、工作热情和责任心是否提高了,积极性和创造性(enthusiasm and creativity)是否加强了,对本职工作重要意义的认识是否提高了
E. 企业经济效益是否提高了
[单选题]薪酬调查的渠道不包括( )。
A. 企业之间的相互调查
B. 委托专业机构进行调查
C. 员工申报统计调查
D. 从公开的信息中了解
[单选题]( )有助于旅行社衡量各种风险管理目标实现的程度和对风险管理目标的控制。
A. 目标的数量化
B. 目标的具体化
C. 目标的合理化
D. 目标的明确化
[多选题]某饭店中餐厅经过十余年的经营,于2005年初开始全面更新改造,目前此项工程正在进行中。同时,餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整,其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间(business hours)决策、服务方式和服务现场控制等方面。
为了加强厨房生产控制的力度,餐厅管理者可考虑采用( )控制法。
A. 程序
B. 责任
C. 重点
D. 效果
E. 对比
[单选题]客人满意程度是指客人享受旅游企业服务后得到的感受、印象和( )。
A. 欣慰
B. 好情绪
C. 评价
D. 咒骂
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