食源性传染病的特点是

【名词&注释】

死亡率(mortality)、发病率、季节性(seasonal)、活性氧(reactive oxygen species)、恢复期(convalescence)、传染源(source of infection)、潜伏期(latency)、食源性传染病

[多选题]食源性传染病的特点是

A. 季节性
B. 具有潜伏期^(latency)、前驱期、症状明显期和恢复期的病情经过
C. 具有传染源^{(source of infection)}、粪-口传播途径和易感人群的流行过程
D. 病程短、发病率高、死亡率高、预后不良
E. 易感人群以老人为主

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学习资料：

[多选题]终毒物可以为

A. 机体暴露的原化合物
B. 某些化合物的代谢产物
C. 活性氧、活性氮
D. 内源化合物
E. 以上都不是

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