食品生产经营过程必须符合下列卫生要求，但除外

【名词&注释】

老年人(aged)、户外活动(outdoor activity)、重要意义(significance)、生产经营(production and management)、剧烈运动(strenuous exercise)、包装材料(packaging material)、污水排放(wastewater discharge)、许可证(license)、产品品种(product variety)、结合胆红素(conjugated bilirubin)

[单选题]食品生产经营过程必须符合下列卫生要求，但除外

A. 直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒清洁的包装材料
B. 应当有相当的消毒，更衣、采光、通风、照明、防尘、洗涤、污水排放^{(wastewater discharge)}等设施
C. 保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离
D. 食品生产经营企业取得卫生许可证^(license)
E. 食品生产经营企业应当有与产品品种^{(product variety)}数量相适应的食品原料处理、加工、包装、贮存等厂房或者场所

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[单选题]下述哪种情况机体能量的提供主要来自脂肪（ ）

A. 进餐后
B. 空腹
C. 禁食
D. 剧烈运动
E. 安静状态

[单选题]结合胆红素^{(conjugated bilirubin)}是指（ ）

A. 胆红素与血浆中球蛋白结合
B. 胆红素与血浆中清蛋白结合
C. 胆红素与肝细胞内Y蛋白结合
D. 胆红素与肝细胞内z蛋白结合
E. 胆红素与葡萄糖醛酸的结合

[单选题]导致老年人皮肤合成维生素D功能下降的主要原因是（ ）

A. 户外活动减少
B. 食欲下降
C. 缺钙
D. 消化系统功能减退
E. 代谢功能降低

[多选题]消化道黏膜的改变包括

A. 黏膜皱襞增粗、扭曲
B. 龛影
C. 黏膜皱襞破坏
D. 黏膜皱襞纠集
E. 微皱襞的改变

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