经过近30年的发展，目前，“食物安全”的含义包括了()等几个大的方

【名词&注释】

粮食安全(food security)、市场准入(market access)、绿色食品(green food)、农产品标准化生产、恩格尔系数(engers coefficient)、相关内容(related contents)、无公害农产品认证、基本农田保护(basic farmland protection)、联合国粮农组织(fao)、不断提高(constant improvement)

[多选题]经过近30年的发展，目前，“食物安全”的含义包括了()等几个大的方面。

A. 从数量的角度，要求人们既能买得到、又能买得起需要的加工食品
B. 从质量的角度，要求食物的营养全面、结构合理、卫生健康安全
C. 从发展的角度，要求食物的获取注重生态环境的保护和资源利用的可持续性
D. 从数量的角度，要求人们能买得到需要的基本食品
E. 从数量的角度，要求人们能买得起需要的基本食品

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学习资料：

[单选题]农产品质量安全水平要与消费者不断提高^{(constant improvement)}的生活水平相适应。一般来说，当恩格尔系数在()，人们逐步注重农产品质量安全。

A. O.3以下
B. O.4以下
C. O.4—O.5之间
D. 0.5以上

[单选题]农产品质量安全检测的法律体系中，《基本农田保护^{(basic farmland protection)}条例》属于()法律。

A. 综合性
B. 投入品
C. 产地环境
D. 认证和标准

[多选题]2005年1月19日，《有机产品国家标准》正式发布，并于2005年4月1日起正式实施，该标准共分为（）等部分。

A. 生产
B. 加工
C. 标志与销售
D. 管理体系
E. 技术标准

[单选题]无公害农产品认证采取（）相结合的模式，强调以生产过程控制为重点，以产品管理为主线，以市场准入为切入点，以保证最终产品消费安全为基本目标。

A. 产地认定与商标认证
B. 产地认定与产品认证
C. 商标认证与投入品认定
D. 商标认证与产品认证

[单选题]1974年11月，联合国粮农组织^(fao)在世界粮食大会上通过了《世界粮食安全国际约定》，从食物()满足人们基本需要的角度，第一次提出了“食物安全”的概念。

A. 营养
B. 质量
C. 卫生
D. 数量

[多选题]农产品质量安全认证的特点包括（）。

A. 时令性差
B. 个案差异性大
C. 地域性特点突出
D. 过程长、环节多
E. 风险评估因素复杂

[单选题]（）又可称为“生态食品”。

A. 绿色食品
B. 环保食品
C. 有机食品
D. 无公害农产品

[单选题]（）是目前世界上最具权威的食品安全保证体系。

A. 危害分析与关键控制点体系
B. ISO体系
C. 良好制造规范
D. GMP认证

[单选题]（）认证主要针对初级农产品的生产，分别制定和执行各自的操作规范，鼓励减少农用化学品和药品的使用，关注动物福利、环境保护、工人的健康、安全和福利等。

A. CAP
B. GMP
C. GAP
D. HCCP

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