农艺师考试题库2022茶叶加工工题库模拟系统127

1. [单选题]职业道德培养的首要环节是（）.

A. 职业道德教育
B. 职业道德修养
C. 职业道德境界
D. 职业道德实践

2. [单选题]下列属于茶树原产地^{(original habitat of tea plant)}的国家是（）。

A. 中国
B. 美国
C. 英国
D. 法国

3. [单选题]茶叶分类应以（）为基础。

A. A、制茶方法
B. B、茶叶外形
C. C、茶叶色泽
D. D、茶叶历史

4. [单选题]鲜叶→萎凋→干燥是（）的初制工艺流程。

A. A、绿茶
B. B、红茶
C. C、黑茶
D. D、白茶

5. [单选题]整饰外形，分做花色，主要靠筛分和切扎，简称（）。

A. 风选取料
B. 筛切取料
C. 拣剔去杂
D. 拼配调剂

6. [多选题]“滇红”茶的品质与茶树品种非常重要，茶树品种以（）为最好。

A. 云抗10号
B. 龙井
C. 勐库大叶种
D. 凤庆大叶种

7. [单选题]茶叶生长最适宜的土壤PH值（）。

A. 在4.5-6.5
B. 在6.5-7
C. 在7-7.5
D. 在7.5-8

8. [单选题]茶叶烘干后的控制含水量在（）为最好。

A. 3%
B. 5%
C. 8%
D. 10%

9. [单选题]云南普洱散茶的干燥方式（）

A. 晒干————四川南路边茶，西路边茶，湖北老青茶
B. 晾干
C. 烘干————湖南黑茶，广西六堡茶
D. 炒干

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