阻碍碘吸收的矿物质元素是（）

【名词&注释】

低剂量(low dose)、单宁酸(tannic acid)、生理功能(physiological function)、矿物质(mineral)、动物性食品(animal food)、甲状腺素(thyroxine)、储存量(storage capacity)、草酸盐(oxalate)、眼结膜(conjunctival)、植物性食品(phytogenic food)

[单选题]阻碍碘吸收的矿物质元素是（）

A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 硒
E. 铝

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[单选题]钴胺素的生理功能主要是（）

A. 与血红蛋白合成有关
B. 与红细胞的正常成熟有关
C. 参与甲状腺素的合成
D. 是酶的激活剂
E. 以上全是

[单选题]抑制膳食中非血红素铁吸收的因素有（）。

A. 胃酸分泌过多
B. 维生素C
C. 植酸、草酸和单宁酸
D. 钙
E. 维生素D

[单选题]具有潜在毒性，但在低剂量时可能具有生理功能的微量元素为（）。

A. 氟
B. 铬
C. 钴
D. 硒
E. 镍

[单选题]下面说法不正确的是（）。

A. 血红素铁主要存在于动物性食品中
B. 非血红素铁主要存在于植物性食品^{(phytogenic food)}中
C. 血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因素的影响
D. 无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸、草酸盐^(oxalate)的影响
E. 铁的吸收与体内铁的需要量有关

[单选题]患者，男性，35岁，自感疲劳、反复感冒，时而关节疼痛、牙龈出血和眼结膜^{(conjunctival)}出血。体检：牙龈肿胀，身上有瘀斑。

A. A

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