人体不能合成的脂肪酸是（）

【名词&注释】

牛磺酸(taurine)、硬脂酸(stearic acid)、亚油酸(linoleic acid)、胆固醇(cholesterol)、流动性(fluidity)、生理功能(physiological function)、甘氨酸(glycine)、色氨酸(tryptophan)、软脂酸(palmitic acid)

[单选题]人体不能合成的脂肪酸是（）

A. 软脂酸^{(palmitic acid)}
B. 硬脂酸
C. 油酸
D. 亚油酸
E. 棕榈酸

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[单选题]游离胆汁酸与牛磺酸结合形成结合型胆汁酸，其中的牛磺酸可由下列哪种氨基酸代谢转变而来（）

A. 色氨酸^(tryptophan)
B. 谷氨酸
C. 半胱氨酸
D. 甘氨酸^(glycine)
E. 天冬氨酸

[单选题]胆固醇在体内的主要生理功能是（）

A. 影响基因表达
B. 合成磷脂的前体
C. 控制胆汁分泌
D. 影响胆汁分泌
E. 控制膜的流动性

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