以恶心、呕吐为主要症状的食物中毒为（）

【名词&注释】

食物中毒(food poisoning)、弓形虫(toxoplasma gondii)、铅中毒(lead poisoning)、砷中毒(arsenic poisoning)、变形杆菌(proteus)、旋毛虫(trichinella spiralis)、罐头食品、主要症状(main symptoms)、杆菌属(bacilli)、食源性寄生虫病

[单选题]以恶心、呕吐为主要症状^{(main symptoms)}的食物中毒为（）

A. 肉毒杆菌中毒
B. 副溶血性弧菌中毒
C. 葡萄球菌中毒
D. 沙门氏菌中毒
E. 变形杆菌中毒

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学习资料：

[单选题]鉴于食源性寄生虫病对人类健康的危害，我国规定，在生猪屠宰中，必检的寄生虫是（）

A. 肉孢子虫
B. 弓形虫
C. 并殖吸虫
D. 圆线虫
E. 旋毛虫

[单选题]牛乳中掺入三聚氰胺的作用是（）

A. 提高乳的密度
B. 提高乳的"蛋白质"含量
C. 降低乳的酸度
D. 防止乳的酸败
E. 阻止酒精阳性试验结果出现

[单选题]销毁的适用对象正确的是（）

A. 病死、毒死或不明死因动物的尸体
B. 经检验对人畜有毒有害的、需销毁的病害动物和病害动物产品
C. 从动物体割除下来的病变部分
D. 人工接种病原生物或进行药物试验的病害动物和病害动物产品
E. 以上都正确

[单选题]属于腐败菌，在罐头食品中比较常见的是（）

A. 弧菌属
B. 梭菌属
C. 志贺氏菌属
D. 葡萄球菌属
E. 乳杆菌属^(bacilli)

[单选题]20世纪50年代发生于日本水俣湾地区的水俣病，是指（）

A. 镉中毒
B. 砷中毒
C. 铅中毒
D. 汞中毒
E. 氟中毒

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