净含量检验的依据是（）。

【名词&注释】

酒精度(alcohol degree)、指示剂(indicator)、原材料(raw material)、精确度(accuracy)、高效液相色谱法测定(by hplc)、分光光度法测定(spectrophotometry)、卫生条件(sanitary conditions)、高锰酸钾滴定(potassium permanganate titration)、定量包装商品净含量(net content of prepackaged goods with f ...)

[填空题]净含量检验的依据是（）。

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学习资料：

[单选题]志贺氏菌属包括福氏志贺氏菌等（）个群。

A. 4
B. 5
C. 6
D. 8

[单选题]化学检验法是以物质的化学反应为基础的分析方法，下列检验方法属于化学检验法的是（）。

A. 分光光度法测定食品中亚硝酸盐含量
B. 高锰酸钾滴定^{(potassium permanganate titration)}法测定食品中钙含量
C. 高效液相色谱法测定食品中维生素含量
D. 气相色谱法测定食品中苯甲酸的含量

[单选题]用阿贝折射仪测定饮料中可溶性固形物的含量，要求阿贝折射仪的精确度为士（）。

A. A

[单选题]常用指示剂甲基红的理论变色点（pH值）及变色范围为（）。

A. pH5.0，4.4-6.2
B. pH3.4，3.1-4.4
C. pH7.3，6.2-7.6
D. pH9.1，8.0-10.0

[单选题]硅钼酸盐光度法测便硅酸含量（或二氧化硅含量），反应生成（）化合物。

A. 红色
B. 黄色
C. 蓝色
D. 绿色

[单选题]我国啤酒标准GB4927-91按啤酒的（）进行分类，较为简单，确切地概括了我国啤酒的种类。

A. 色度、酒精度
B. 洒精度、原麦汁
C. 色度、原麦汁浓度
D. 酒精度、浊度

[单选题]酱油为达到菌落指标要求，下面措施中（）应严加控制。

A. 原材料应新鲜未变质
B. 杀菌的温度与时间
C. 抽样的感官、理化、微生物检验合格才出厂
D. 车间、仓库的卫生条件^{(sanitary conditions)}

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