含（）是蛋白质区别于其他有机物的主要标识。

【名词&注释】

有机物(organic compounds)、有毒气体(toxic gas)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、大出血(massive hemorrhage)、兴奋剂(doping)、人工呼吸(artificial respiration)、核酸酶A、糖核酸酶、易挥发成分

[单选题]含（）是蛋白质区别于其他有机物的主要标识。

A. A、磷
B. B、硫
C. C、氮
D. D、碳

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学习资料：

[单选题]应用最广泛用于标记的酶是哪一种（）。

A. A、辣根过氧化物酶
B. B、碱性磷酸酶
C. C、蛋白质分解酶
D. D、核糖核酸酶

[多选题]黄曲霉毒素主要中毒症状为（）而死亡。

A. A、恶心
B. B、呕吐
C. C、黄疸
D. D、肝区疼痛
E. E、胃肠大出血

[单选题]GN增菌液使用的灭菌温度是（）。

A. A、121℃
B. B、100℃
C. C、115℃
D. D、60℃

[单选题]测定牛乳中的水分时，加入海砂的作用是（）。

A. A、加大蒸发面积
B. B、提高加热强度
C. C、减小烘干时间
D. D、保护易挥发成分

[单选题]有毒气体中毒时，首先应（）。

A. A、立即离开现场
B. B、进行人工呼吸
C. C、注射葡萄糖溶液
D. D、口服兴奋剂

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