肉毒毒素属于（）。

【名词&注释】

酒精中毒(alcoholism)、敌百虫、消化不良(dyspepsia)、致病性大肠杆菌(pathogenic escherichia coli)、化学物质(chemicals)、河豚毒素(tetrodotoxin)、马拉硫磷(malathion)、罐头食品、黄曲霉毒、葡萄球菌食物中毒(staphylococcal food poisoning)

[单选题]肉毒毒素属于（）。

A. 神经毒
B. 肝脏毒
C. 肾脏毒
D. 血液毒
E. 原浆毒

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学习资料：

[单选题]去除黄曲霉毒素的理想方式是（）。

A. 加热处理
B. 碱处理
C. 酸处理
D. 水洗
E. 水中浸泡

[单选题]下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是（）。

A. 黄曲霉毒素
B. 氨基甲酸酯类
C. 拟除虫菊酯类
D. 有机氯
E. 单端孢霉烯族化合物

[单选题]河豚鱼中河豚毒素含量最多的器官或组织是（）。

A. 皮肤、腮
B. 肝脏、心脏
C. 卵巢、肝脏
D. 腮、鳍
E. 鱼卵、肝脏

[单选题]DDV为（）。

A. 有机氯农药
B. 有机磷农药
C. 氨基甲酸酯类
D. 拟除虫菊酯类
E. 机理是肝损害

[单选题]在我国，引起肉毒梭菌中毒最常见的食品是（）。

A. 肉制品
B. 豆制品
C. 罐头食品
D. 自制发酵食品
E. 鱼制品

[单选题]下列属于食物中毒的疾病是（）。

A. 痢疾
B. 消化不良
C. 长期摄人低剂量化学物质引起的中毒
D. 有毒蜂蜜中毒
E. 急性酒精中毒

[单选题]以下哪项能引起肝肾损伤型毒蕈中毒（）。

A. 丝盖伞
B. 黑伞蕈属
C. 鹿花蕈
D. 褐鳞小伞蕈
E. 毒蝇伞

[单选题]引起肉毒毒素中毒的最常见食物是（）。

A. 肉类、鱼、禽、蛋类
B. 海产品
C. 剩米饭
D. 自制发酵食品
E. 腌菜

[单选题]发生食物中毒后，恶心、呕吐症状较为明显的是（）。

A. 沙门菌属食物中毒
B. 副溶血性弧菌食物中毒
C. 致病性大肠杆菌食物中毒
D. 肉毒食物中毒
E. 葡萄球菌食物中毒^{(staphylococcal food poisoning)}

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