高温工艺常用的指示菌是（）。

【名词&注释】

沙门氏菌(salmonella)、大肠杆菌(escherichia coli)、链球菌(streptococcus)、葡萄球菌(aureus)、酪氨酸(tyrosine)、指示菌(indicative bacteria)、天冬氨酸(aspartic acid)、副溶血性、淀粉类食物、溶血性弧菌

[单选题]高温工艺常用的指示菌是（）。

A. A、大肠杆菌
B. B、链球菌
C. C、嗜热脂肪芽孢梭菌
D. D、葡萄球菌
E. E、以上都不正确

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]适当条件下，最易在淀粉类食物中繁殖的细菌是（）。

A. A、葡萄球菌
B. B、蜡样牙孢杆菌
C. C、副溶血性弧菌
D. D、沙门氏菌
E. E、大肠杆菌

[单选题]谷物蛋白的第一限制氨基酸是（）。

A. 赖氨酸
B. 天冬氨酸^{(aspartic acid)}
C. 丙氨酸
D. 酪氨酸

本文链接：https://www.51bdks.net/show/yjxk6d.html