餐饮服务提供者应当组织从业人员参加（）培训，学习食品安全法律

【名词&注释】

食品安全(food safety)、原产地(origin)、使用方法(using method)、废弃物(waste)、餐饮业(catering trade)、说明书(specification)、河豚鱼(globefishes)、联系方式(styles integrating)、代理商(agent)、服务提供者(service provider)

[单选题]餐饮服务提供者^{(service provider)}应当组织从业人员参加（）培训，学习食品安全法律、法规，标准和食品安全知识，明确食品安全责任并建立培训档案。

A. A、食品安全
B. B、消防知识
C. C、卫生知识
D. D、以上都是

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学习资料：

[多选题]（）是以文火慢炸并使食物原料成熟的烹调方法。

A. A、炸
B. B、烤
C. C、煎
D. D、贴

[单选题]餐饮业的废弃物至少应多长时间清除1次，清除后的容器应及时清洗必要时消毒（）。

A. A、1天
B. B、3天
C. C、1周
D. D、半月

[单选题]以下哪项是可以订购的学生集体用餐：（）。

A. A、隔夜的剩余食品
B. B、冷荤凉菜食品
C. C、经过再加热的食品
D. D、河豚鱼^{(globefishes)}

[多选题]控制微生物繁殖的方法包括（）。

A. A、加热煮熟
B. B、盐渍
C. C、糖渍
D. D、低温冷藏

[多选题]进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。标签、说明书应当载明食品的原产地以及境内代理商^(agent)的（）。

A. A、名称
B. B、地址
C. C、使用方法
D. D、联系方式^{(styles integrating)}

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