西餐宴会的餐前饮品通常是（）。

【名词&注释】

清洁剂(detergent)、洗洁精、水溶液(aqueous solution)、鸡尾酒(cocktail)、红葡萄酒(red wine)、玻璃制品(glass)、白兰地酒(brandy)

[单选题]西餐宴会的餐前饮品通常是（）。

A. 啤酒
B. 红葡萄酒
C. 白兰地酒^(brandy)
D. 鸡尾酒

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]法式服务撤盘正确的是（）。

A. 从客人右侧用右手撤盘
B. 从客人左侧用右手撤盘
C. 从客人右侧用左手撤盘
D. 从客人左侧用左手撤盘

[单选题]每个餐厅会根据自己的情况选择不同的餐桌，但无论如何，餐桌的大小要合理，每位宾客应留有（）。

A. 不少于45厘米的边长为宜
B. 不少于55厘米的边长为宜
C. 不少于65厘米的边长为宜
D. 不少于75厘米的边长为宜

[多选题]餐厅中关于对玻璃制品^(glass)的日常保养，下列叙述正确的是（）。

A. 报纸对清除玻璃污垢有效
B. 等量的醋和水溶液对玻璃污垢有效
C. 玻璃清洁剂对玻璃污垢有效
D. 带有洗洁精的钢丝球擦拭玻璃污垢有效

本文链接：https://www.51bdks.net/show/yjdpge.html