【名词&注释】
意大利(italy)、调味品(condiment)、轻松愉快、咖啡厅(cafe)、燕麦片(rolled oats)、玉米片(corn flakes)
[单选题]西餐零点菜单菜肴品种的排列顺序,通常按()。
A. 烹饪方法
B. 进餐顺序
C. 菜肴品种
D. 价格高低
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学习资料:
[单选题]西餐早餐食用热的谷物食品时,需配加热牛奶和糖的是()。
A. 燕麦片(rolled oats)
B. 玉米片(corn flakes)
C. 爆麦圈
D. 麦糠片
[单选题]咖啡厅环境活泼,就餐气氛轻松愉快,服务大多采用()。
A. 英式
B. 俄式
C. 法式
D. 美式
[单选题]西菜主要流派有法式菜、英式菜、美式菜及意大利菜等。其中调味很少用酒,调味品通常放在餐桌上请客人自取自调的西餐菜式是()。
A. 法式
B. 英式
C. 俄式
D. 意式
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