下列（）不属于服务员对所服务的菜肴应了解的内容。

【名词&注释】

企业形象(enterprise image)、社会公德(social morality)、培训评估(training evaluation)、服务员(waiter)

[单选题]下列（）不属于服务员^(waiter)对所服务的菜肴应了解的内容。

A. A、菜肴的口味
B. B、菜点的文化典故
C. C、每盘菜肴的重量
D. D、菜肴的烹调方法

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学习资料：

[单选题]培训的步骤为（）和不断辅导。

A. A、制定培训计划、实施培训、培训需求分析、培训评估
B. B、实施培训、制定培训计划、培训需求分析、培训评估
C. C、制定培训计划、实施培训、培训评估、培训需求分析
D. D、培训需求分析、制定培训计划、实施培训、培训评估

[单选题]“礼”的本质是（）。

A. 尊敬人
B. 人与人之间应争名夺利
C. 遵守社会公德
D. 维护企业形象

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